Официальная кубинская пресса вновь открыла "теплую воду" в повседневном экономическом хаосе: на этот раз журналистка Ана Маура Карбо подтвердила это в статье под названием “Говорим о ценах… А хлеб?”, опубликованной в Tribuna de La Habana.
В тексте Карбо осудил анархию цен на сельскохозяйственную продукцию и хлебобулочные изделия в таких районах, как Аламар, на востоке Гаваны.
Хотя отмечается небольшая тенденция к снижению цен на некоторые продукты, такие как помидоры, лук и капуста, настоящее беспокойство — и народное разочарование — вызывает волатильное поведение цен на хлеб, базовый продукт кубинского стола, который оказывается под угрозой исчезновения в ряде домов.
На своём пути по району Аламер, Карбо подмечает, как цены меняются произвольно за считанные дни: «Есть одна цена на хлеб, когда ты просыпаешься, а через неделю — другая; но не в сторону понижения, скорее в направлении шара». С иронии замечает журналистка.
Согласно сообщению, уличные торговцы, многие из которых продают хлеб, изготовленный на государственных пекарнях и не имеющий надлежащих гигиенических условий, предлагают крошечные изделия без четкой граммовки и контроля качества по все более высоким ценам с привычным оправданием: мука и сырьё подорожали.
В заметке также критикуется отсутствие видимых табличек с ценами, как это требует регулация, а также то, что не ведется эффективный контроль, несмотря на официальные нормы, регулирующие такие товары, как курица, масло или молоко.
«Каждый указывает на ту стоимость, которая ему выгодна», отмечает Карбо, ссылаясь на полное отсутствие контроля со стороны властей.
С резким и саркастическим тоном автор сравнивает ситуацию с хитростью Одиссея перед циклопом Полифемом, указывая на невидимость виновных.
«Никто не осмеливался проверять и ставить пределы», — говорит он, указывая на бездействие госаппарата в отношении спекуляции.
В стране, где инфляция превышает возможности обычного гражданина, колебания цен на хлеб — вместе с уменьшением его веса и ухудшением качества — являются лишь еще одним свидетельством системы, находящейся в беспорядке, где даже самые необходимые продукты не избегают хаоса и импровизации.
С сентября 2024 года производство и распределение хлеба на Кубе претерпели систематическое ухудшение, что отражает коллапс государственного управления на относительно основным продуктом питания.
В прошлом сентябре кубинский режим объявил о уменьшении размера хлеба в основной продовольственной корзине, снизив его вес с 80 до 60 граммов, а цену с одного песо до 75 сантимов.
Мера была оправдана дефицитом пшеничной муки и необходимостью «гарантировать поставки», хотя власти признали возможные задержки из-за логистических и энергетических трудностей.
Днями позже в социальных сетях всплыли изображения, на которых сообщалось оridicule размеров нормированного хлеба, который весил даже менее 50 граммов. Распределение, в таких провинциях как Матанзас, должно было осуществляться с помощью тачек и электрических машин ETECSA, что показало кризис в системе государственного транспорта для основных продуктов.
Несмотря на инспекции, проведенные Министерством пищевой промышленности, критика в адрес плохого качества и недостаточного веса хлеба продолжалась.
В следующие месяцы ситуация только ухудшалась. В прошлом марте начальник производства Кубинской компании по производству хлеба в Матансас публично признал, что хлеба хватало только на один день, и что они зависели от срочных поставок муки из Гаваны.
К этому добавлялись постоянные неполадки с топливом, нарушения в весе деталей и растущая зависимость от теневого рынка, где цены на хлеб skyrockет.
Крайние случаи определили апрель. В начале месяца из Хольгина поступили сообщения о том, что потребители получили хлеб с запахом и вкусом таракана, при этом не было предоставлено убедительного технического объяснения.
В этот понедельник один из пользователей социальных сетей сообщил о том, что вышел рано утром за хлебом в магазины, но возвращался с пустыми руками, столкнувшись с системой, неспособной гарантировать даже одну единицу хлеба в день на человека.
Часто задаваемые вопросы о ценовой анархии и хлебном кризисе на Кубе
Почему в Гаване существует анархия в ценах на хлеб?
Анархия в ценах на хлеб в Гаване связана с отсутствием контроля и надзора со стороны властей, что позволяет продавцам устанавливать произвольные цены. Эта ситуация усугубляется нехваткой муки и отсутствием надлежащих санитарных условий при его производстве, что приводит к спекуляциям и изменчивости цен.
Как нехватка муки влияет на цену хлеба на Кубе?
Дефицит муки привел к резкому повышению цен на хлеб на Кубе, достигнув до 50 песо за единицу в некоторых регионах, таких как Сантьяго-де-Куба. Это приводит к удорожанию продукта, что особенно сказывается на самых уязвимых сегментах населения, которые зависят от этого основного питания.
Какие меры принимает кубинское правительство для контроля цен на хлеб?
Меры кубинского правительства по контролю за ценами на хлеб оказались неэффективными. Несмотря на наличие официальных норм для регулирования цен, они не исполняются, и правительство не предприняло эффективных действий для контроля и стабилизации рынка, что позволяет спекуляции продолжаться.
Почему качество хлеба на Кубе так низкое?
Качество хлеба на Кубе низкое из-за отсутствия контроля за весом, плохого качества ингредиентов и нехватки муки. Дополнительно, пекарни сталкиваются с логистическими и снабженческими проблемами, что негативно сказывается на производстве и качестве хлеба, распределяемого через систему продовольственных карточек.
Архивировано в:
