La heladería Naranja-Piña Gelato, расположенная в самом сердце Малой Гаваны, привнесла кубинский вкус в североамериканский полуфинал Мирового чемпионата по гелато, который недавно прошел с участием участников из США, Мексики и Канады.
Кубинец Miguel López, основатель мороженого, представил на международный конкурс свое экзотическое Гелато де Мохито, вдохновленное символическим коктейлем острова.
“Мы были выбраны среди лучших в соревнованиях во Флориде, а затем среди самых заметных на полуфинале. Мне не удалось пройти в региональный финал, который пройдет в Лос-Анджелесе, но в следующем году я снова попытаюсь”, - заявил Мигель, гордый тем, что он единственный кубинец на соревновании.
Его предложение удивило жюри и получило высокие оценки за креативность и вкус. “Это как если бы вы пили мохито, но в текстуре мороженого,” объяснил Мигель в эксклюзивных комментариях для CiberCuba. Рецепт включает Ron Bacardí и придерживается классических ингредиентов напитка.
Naranja-Piña Gelato делает ставку на собственный продукт, который они назвали “кубинским гелато”, и сочетает итальянскую традицию гелато с кубинскими вкусами, такими как мантекадо, крем-сыр с кусочками гуавы и, конечно, апельсин-ананас, который их выделяет.
Этот бизнес кубинцев в Майами предлагает более ста вкусов, и их продукция уже представлена в различных ресторанах города. Их мороженое стало эталоном во Флориде, известным своим качеством, отличным обслуживанием и подлинностью.
В Мировом чемпионате по гелато также участвовал еще один участник из Флориды, аргентинец Агустин Хименес из Quore Gelato в Майами-Бич, который соревновался с комбинацией сыра, фисташки и восточных цитрусовых, названной “Cheestacchio Yuzu Dream”.
Мигель Лопес сожалеет, что не оказался в финале в этом году, но радуется отличным отзывам на его Гелато Мохито и, прежде всего, наслаждается тем, что смог донести суть Кубы до столь изысканной международной витрины, показывая, что вкусы острова также могут завоевывать мир из Майами.
Архивировано в:
